Uma Nota offre une cuisine Nipo-brésilienne à une clientèle internationale dans un cadre moderne, coloré et branché. C’est au cours de leur voyage au Brésil et surtout à São Paulo que nos fondateurs, Alexis et Laura Offe, ont découvert l’influence de l’immigration japonaise sur la street food brésilienne. Uma Nota n’est pas seulement un nouveau concept mais aussi un nouvel art de vivre.
Développement du concept, voyage au Brésil
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